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燕窩一斤多少錢(燕窩賣上萬一斤,專家卻說營養價值和雞蛋還低?)

專家說,燕窩只是燕子的口水,其實營養價值和雞蛋沒什么區別。如果不想再交智商稅,請看完燕窩是怎樣形成和加工的。

燕窩一斤多少錢(燕窩賣上萬一斤,專家卻說營養價值和雞蛋還低?)-圖1

燕窩,顧名思義是燕子窩,只是這窩的制作方式有點特別。金絲燕們喜歡吃海藻和苔蘚,然后每天天沒亮就開始鳴叫,以此刺激自己的喉嚨,產生唾液來筑巢。歷經二十多天才能完成。這時有人站出來說,專家說的不對,因為口水不具備筑巢的粘性。應該說是燕子的老痰才對,不管是痰還是口水,反正都是燕子很辛苦吐出來的??墒侨祟惥拖矚g趁著燕子在外面打野,就去偷人家的窩。這些燕子為了繁衍后代,又會開始罵罵咧咧的分泌更多的口水,開始再次筑巢。如果第二次筑巢又被偷了,他們會開始第三次筑巢。而這一次是用生命在筑巢,因為體內唾液不夠,強行筑巢,唾液里會帶有血絲,筑出來的巢也就是血紅色的。這就是大家口中的珍寶,叫血燕。有些人迷信血液,說是燕子吐的血能補血,特別是對剛產婦特別好,但并不是所有血液都是燕子吐出來的血,而是受到巖壁上礦物質的侵蝕。這個礦物質和鐵銹是一個性質,不過可以放心的是,這種燕窩吃了并不會有什么壞處,而好處只是補了點鐵。

既然如此,為什么燕窩還賣的這么貴呢?一是因為金絲燕在用生命筑巢,所以產量非常稀少。二是頂級吃貨們也在用生命偷,燕窩這么貴并不是貴在燕窩本身的營養價值,而是貴在它繁瑣的勞動價值。因為這些金絲燕喜歡在懸崖峭壁上筑巢偷窩,所以人需要深入到深山野林里,找到金絲燕筑巢的山洞。在沒有安全保障的情況下,徒手攀巖最多只用根棍子和繩子輔助,稍有不慎直接要嗝屁。所以這些偷窩的人的工資也非常高,只要能偷到窩,活著出去發家致富不成問題。

而這些燕窩剛被摘下來,是不能直接食用的,因為除了燕子老痰,還夾雜著許多羽毛和排泄物。要送進工廠進行蒸制和浸泡,然后反復多次進行除雜和挑毛,這樣復雜和精細的工序。你說人工費能不貴嗎?一系列整完干凈后還要烘干和包裝。

那燕窩究竟有沒有營養???營養有是有的,只是性價比太低。因為燕窩百分之五十的營養就是蛋白質,剩下的就是碳水化合物,少量的水分,少量的氨基酸及礦物質。專家已指出,燕窩不含有特殊的營養物質,蛋白質甚至還不如雞蛋來的優質,放著一塊錢一個的雞蛋不吃非得去吃上萬元一斤的燕窩。所以滋補的不是燕窩的本身,而是吃貨的心理作用。這時有人會說,那為什么吃燕窩的人都皮膚白嫩有光澤?其實這很大程度上這是一個邏輯謬誤。過去能吃得起燕窩的都是達官貴人,他們吃好喝好,當然白白胖胖的。這怎能跟那些日曬雨淋的老農民比,哪怕讓他們天天吃燕窩,皮膚肯定也是黑乎乎的,你覺得對嗎?

文/來源:小妹繆繆

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